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海米拌马家沟芹菜的做法_1

2018-11-08 09:27:54
海米拌马家沟芹菜的做法 “芹菜用的是马家沟芹菜,马家沟芹菜是山东省地方特产之一,中国国家地理标志产品。马家沟芹菜叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富。” 食材明细 主料 马家沟芹菜 一棵 海米 50克 辅料 盐 适量 味精 少许 香油 少许 清淡 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 海米拌马家沟芹菜的做法步骤 1这是马家沟芹菜,一棵很长,茎是黄色的,捏起来是空心的; 2摘掉叶子,老的坏的扔掉,其他的叶子保留; 3清水浸泡清洗干净; 4海米先冲洗掉浮灰,用温水浸泡; 5洗好的芹菜变成了这样,全部卷曲起来,这是它的特色; 6芹菜切段,不要切的太短; 7锅里放水,加适量的盐,水开后放入芹菜焯水; 8煮2-3分钟捞出芹菜; 9放适量的盐、少量的味精调匀; 10泡海米的水倒入少量至芹菜中;提鲜; 11放泡好的海米,淋少许的香油,拌匀即可食用。
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