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鸡蛋蘑菇汉堡

2018-09-15 09:55:32

做法:

1.小葱2根,切碎;新鲜的大白蘑菇两个,切碎。

2.锅里加热一匙油,倒入碎葱和碎蘑菇,加盐翻炒。炒蘑菇的同时,往碗里打2个鸡蛋,加点儿盐,然后打散。

3.蘑菇炒熟以后,关火,把炒好的蘑菇倒入鸡蛋碗里,拌匀。

4.锅重新热油,把调好的蛋液倒入,转中小火,慢慢烘蛋饼。

5.等蛋饼的表面几乎全部凝固的时候,小心翻面,稍微煎一下另一面,煎熟了以后关火。

6.煎熟的蛋饼,切成四等份。

7.取两个汉堡包用的面包,各分成上下两半。在每个底片的面包上,放两块切好的蛋饼,再盖上面包片即可。

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