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香菇腊肠烧卖的做法_2

2018-11-08 10:00:41
香菇腊肠烧卖的做法 “首先要来吐槽下我们食堂的早餐
粉丝包子白馒头还有鸡蛋 千百年不变啊
好吧 吃了一年还能忍两年三年实在是有点晕啊
所以现在我就要自己折腾早餐了呢

平常做的多的就是土司面包之类的 提前做好也挺快手
中式的好像做的蛮少的呢
突然就想吃烧麦了 当早餐或者直接解馋都是可以的呢
次做烧麦的 对自己的手艺不是很自信所以就没有自己擀皮
直接用的是饺子皮我发现真的是超级好用啊
还在网上偷师了一下如何让饺子皮完美变色烧麦皮
我觉得蛮实用的呢可以试试哦大家

馅料的话我用的是香菇腊肠香菇腊肠的量都很实在啊
当然了也可以加玉米青豆或者虾仁之类的更完美了哦” 食材明细 主料 糯米 适量 腊肠 适量 干香菇 适量 胡萝卜 适量 葱花 适量 饺子皮 适量 辅料 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量 油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 香菇腊肠烧卖的做法步骤 1 糯米提前浸泡3小时 2 干香菇浸泡备用 3 腊肠切块 4香菇切丁,葱切葱花 5浸泡好的糯米上锅蒸熟,用勺子拍松 6 锅里放油,放入腊肠煸炒出油 7 放入香菇丁煸炒 8 放入生抽,老抽,蚝油和糖调味,加少许香菇水 9加入蒸好的米饭和葱花拌均匀即成烧卖馅 10好了,那就来处理烧麦皮了,我没自己和面,偷懒用的饺子皮。案板上撒少许面粉, 放入饺子皮,用擀面杖擀擀开 11取三刀四片擀好的饺子皮 12 叠好 13沿着饺子皮边缘捏褶子 14全部捏好 15 散开,就是完美的烧麦皮了,而且很明显变大了很多哦 取烧麦皮,放上糯米馅 16底部垫胡萝卜片,放入做好的烧麦 17入蒸锅蒸10-12分钟即可
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