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好吃的香菇炒番茄

2018-10-11 23:57:49

主料

香菇,小番茄,姜芽 :适量

辅料盐,白糖,味精,食用油 :适量

具体步骤第一步1. 1、香菇用清水冲净,摘去根部,用面粉水泡上5分钟,然后洗净切片;2、小番茄用清水冲净,然后用开水烫一下外皮,在切成小块儿,姜芽切成小片;3、炒锅放入食用油,油热之后放入姜片,煸出香味变蔫之后,再用筷子将姜片挑出来,然后加入小番茄块儿,加上适量的白糖有利于番茄汁的渗出;4、倒入香菇片,不停地翻炒,待食材混合入味,撒上盐和味精,出香至熟,关火,即可装盘食用。更多详情

烹饪技巧大火翻炒,不要挂欠,让香菇和番茄混合入味,菜肴和其渗出的汤汁散发出自然的香气。

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