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珍珠肉丸1

2018-10-11 20:14:59

主料

五花肉末 :300 笋 :50 胡萝卜 :20 糯米 :50

辅料料酒 :适量盐 :适量香葱 :适量

具体步骤 第一步1.把糯米放入适量的清水先蒸熟 第二步2.把肉末、笋、香葱、料酒、盐放进盆子里 第三步3.拌成肉馅 第四步4.然后起一小块肉馅,搓圆,在外面裹入蒸好的饭 第五步5.然后放进锅里,加水烧 第六步6.把香葱与胡萝卜切碎 第七步7.蒸十分钟左右即可 第八步8.撒在肉丸上面即可

烹饪技巧注:一般店里出售的会在肉馅里加入生粉,但是自己做的话,不加生粉的更好吃一点,但是会太湿,不太好搓圆

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