全球茶饮料消费增长加快前景广阔

2018-10-13 07:02:17 来源: 驻马店信息港

茶饮料目前在国际上被称为“新时代饮料”,符合现代人崇尚天然,追求健康保健的消费心理需求,因其健康天然的特点、丰富的种类、大众化的口感越来越受到消费者的喜爱,茶饮料在国内饮料市场的份额大大提升(占比23%),大有赶超碳酸饮料(占比30%)的趋势而成为饮料市场上的新主流。

中国是茶的原产地之一,品种十分丰富,有绿茶、白茶、青茶、红茶、黄茶、黑茶等,茶叶中含有27种无机矿物质元素以及蛋白质、生物碱、有机酸等大量有机化合物,是十分健康的饮品。而茶饮料是以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,清新爽口,同时茶饮料也含有维生素A和维生素E,有助于保护皮肤的光洁白嫩,既能减少皱纹,还可以防辐射,抗疲劳,此外天然茶多酚、咖啡碱等茶叶中的有效成分,亦起到清凉解渴,防暑降温功能,使茶饮料成为兼备营养和保健功效的多功能饮料。目前市场上的茶饮料种类齐全,有红茶、绿茶、乌龙茶、果味茶饮料、碳酸茶饮料、花茶饮料等。

在全球范围内,茶饮料的增长速度是很快的。美国的软饮料是以碳酸饮料为主的,但20世纪90年代以来,茶饮料一直处于增长之势。茶饮料消费尽管每个国家发展不一致,但总体也是处于上升趋势,如瑞士目前已达到每人一年32升。日本开发茶饮料较早,20年前乌龙茶曾经风靡日本,现在日本正流行绿茶,预计20年后日本将流行红茶,2003年日本人均茶饮料消费20~30升。在中国,尽管工业化生产茶饮料已有三四年的历史,也具备了一定的产量,但仍处于起步阶段。2003年我国人均消费茶饮料仅为1.5升,随着人们饮用瓶装水习惯的逐渐形成,茶饮料将拥有更大的发展空间。

时下,茶饮料市场风起云涌,热闹非凡。品种上,为了迎合消费者追求健康的心理需求,低糖无糖型大行其道,既扩大了消费人群,又可降低生产成本;口感上,除传统的红茶、绿茶外,以花果制作的菊花、柠檬茶、桂花、茉莉清茶也加入到茶家族中。韩式大麦茶较受韩迷青睐,有“枸杞+蜂蜜+人参”味、“蜂蜜+红枣+玫瑰”味的调味茶;销售渠道上,逐渐从大中城市扩大到小城市和农村,全面实现茶饮料的普及化;品牌上,茶饮料巨头娃哈哈势头强劲,凭借茉莉香茶、龙井绿茶、低糖绿茶、健康花草茶、冰红茶、水果茶等6款产品组合,实现了比较丰富的市场定位,巩固了自己的优势,并预计在2到3年时间里,将娃哈哈茶饮料的收入做到百亿元级别。而华龙日清和统一倾18亿元巨资联手打造的合资公司——今麦郎饮品也雄心勃勃,除了冰红茶、冰绿茶等饮品外,还不断研发新品,并誓言在三年时间内获得20%的市场份额。可以想象,2006茶饮料市场的竞争必将走向白热化。

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