东京美食攻略东京十大特色美食推荐

2019-06-07 19:45:53 来源: 驻马店信息港

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下面为大家带来的是京东美食攻略,东京十大特色美食推荐。吃货朋友们赶紧跟我们来一饱眼福吧。

东京美食

东京,是国际烹饪的麦加圣地,许许多多日本菜肴之中,吊人胃口的是火锅与天妇罗,生鱼特色的是寿司与生鱼片。

东京餐厅的特色是,几乎每家餐厅,都会将自家的主要菜色做成蜡制样品,并且标示着价格,放在店外的橱窗供客人选择。

高级菜馆或高级旅社的餐厅,午餐至少2000日元,晚膳3000日元,只求实惠的旅客,可利用百货公司的食堂,大楼里面或地下街道的菜馆,很好的饱餐一顿,价格大约500日元至1000日元,而且那些食堂或菜馆,不收任何服务费,他们虽无中文的菜单,但有菜肴样品,陈列于入口橱窗,只要用手指点一下,语言问题可迎刃而解。

吃什么? 去哪儿?

吃刺身(生鱼片)、炸红豆小馒头、荞麦面、天妇罗 (Tempura)、寿司、日式火锅、神户牛肉、怀石料理、杂样煎菜饼、拉面

刺身(生鱼片)

生鱼片是日本的国菜,刺身为音译。不仅是东京人,日本人都很喜欢吃生鱼,他们自称为彻底的食鱼民族。生鱼片即将各类新鲜的鱼类,切成一口大小的薄片,沾上酱油和芥末后生吃。

炸红豆小馒头

很有特色的一道小吃,小小的油锅,文火慢炸,两三分钟后,就成了金黄色的小馒头,剥开内馅,红豆绵密细致,外皮吃起来不油不腻,看似平淡无奇,却是很多人的。

在东京的街头有一家叫做天丼的连锁店,那里售出的炸馒头金黄松软,外脆内酥,可以尝尝。价格是100日元/个。

荞麦面

荞麦面(そばSOBA)是东京的代表性食品。东京荞麦面的源头是日本长野县户隐村的「荞麦切り」。户隐村的「荞麦切り」17世纪传入江户后,以户隐荞麦面而闻名,成了当时江户人喜欢的食品。

在一般的卖面食的小饭馆门前都有写着そば的日文招牌,价格从500日元到1千日元不等。

天妇罗 (Tempura)

天妇罗 (Tempura):在麦粉中加入鸡蛋和冷水,拌成麦粉浆,然后把虾、鱼、蔬菜等等,放入锅内油煎。

寿司

文化7年(1810),在本所横刚首次出现手捏寿司,从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜(金枪鱼、虾、墨鱼等)和甜味烤蛋等的饭团,亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。

日式火锅

在安放在餐桌上的特制铁锅中,放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。

费用: 一般:餐饮费用根据用餐地点和所点饭菜的内容的不同会有所差別。已成为日本餐馆协会会员的高级餐馆,或者酒店內的餐厅等,其一顿晚餐约需人均5000日元以上。

神户牛肉

早已闻名于世界的美食界。它肉质细腻,纹理清晰,红白分明,肥瘦相间,是目前世界上的牛肉。无论用来涮火锅,还是用来烧烤都让您回味无穷。其中铁板烧神户牛肉是日式铁板烧里的菜,它质地柔软,香而不腻,口味特别好。

怀石料理

怀石料理可谓日本料理中的正餐,也被称作会席膳,起源于招待客人的主菜,一般为三菜一汤,包括清汤、生鱼片、烤食、煮菜;还有作为下酒冷盘的炸食和蒸菜;是米饭、酱汤及咸菜。怀室料理讲究餐具器皿的雅致,使人能赏心悦目地品尝美味佳肴。

杂样煎菜饼

杂样煎菜饼是在面粉做的面糊里加入切碎的墨鱼、虾、猪肉、牛肉和圆白菜等材料,拌好后用铁板烧烤而成的。日语叫做喜好烧(OKONOMIYAKI),就是用自己喜好的材料按照喜欢的方式去烧烤,以此得名。很多店都是在桌子中央安装了大铁板,由客人自己来烤。大家在一起热热闹闹地边聊边烤也乐趣...

拉面中国传入的中式面条,在日本发展为独特的饮食文化。有些人每天必吃,可以说拉面已经成为了日本的国民食品。很多拉面店都营业到深夜,一碗拉面的价格在600日元到1000日元左右。

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