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浙江杭州粑粑柑一天一个价达18元一斤

2018-09-14 11:33:55

食品产业网讯:两粒樱桃、一只耙耙柑、四只枇杷……一点点水果就要30多元。昨天,市民马阿姨在水果店付款时,看着打价器上的数字直往上窜,边咋舌边摇头。她感慨地说,现在时令水果真贵啊。笔者从萧山水果批发市场打听到,眼下正是各类春果扎堆上市时,无论是销量还是价格都居高不下,再过10来天,随着上市量的增加,价格有望下降。

应季水果少尾季、早季品种多

从山阴路到金城路,笔者走访发现,每家水果店在售的果品都有20多种,囊括了冬季的各类柑橘、橙子、草莓,以及春天正当季的菠萝、樱桃、杏子,还有提早上市的西瓜、白瓜、哈密瓜等。可是,这样多的水果,价格却都不便宜,多数在6元/斤左右,像粑粑柑、贡柑等都卖到16元/斤,而时令水果樱桃更是至少80元/斤,购买的市民称,一颗樱桃就得5、6块钱,感觉比猪肉还贵。

“早两天在小区门口的水果超市买了8个丑八怪,要差不多100块钱。吓了我一跳,还是水果批发市场买划算点。”正在买水果的高女士说到。

水果批发市场的摊主李师傅告诉笔者,当下萧山水果市场上冬、春、夏三季果品同堂,可单价却不便宜,主要原因还是应季品种少,尾季和早季品类占主流。

“4月到5月确实是水果市场比较尴尬的时候:各个季节的果品都能卖,但数量都不大,应季的果品尤其少,早季的水果唱主角,价格自然水涨船高。”

“水果要抢的,一个是早市,一个是尾季,拿得到货是核心竞争力。”李师傅说,当下的水果市场明显的特征就是,冬天的尾季和夏天的早季果品走得俏、价格高,而且还受市民欢迎。

“粑粑柑在2、3月时卖过9元/斤,吃的人特别多,慢慢涨到16元,一样的卖得火;再像西瓜和各类甜瓜,属于抢早季上市,市民图新鲜,也吃得多,这才会形成价格都贵的行情。”

粑粑柑一天一个价达18元一斤

丑八怪、粑粑甘、不知火,你都尝过吗?李师傅告诉笔者,这几个怪名字水果只是我们国家1200多种柑橘资源中的品种,属于杂柑系。

“早在几年前,丑八怪就走红了,现在,粑粑柑更受欢迎一些。”据李师傅介绍,丑八怪就是人们说的丑橘,被称为柑桔皇后,世界柑,学名叫做“不知火”,育种来自日本,现产地在四川、广东、云南。

“现在在市场上正在销售的丑橘多为四川种植的,而四川也是目前国内的丑橘产区。一般皮薄嫩、里面松软的甜度大,皮粗糙、里面硬实的酸度大,所以身价也不同。”李师傅继续介绍道,耙耙柑和丑八怪一样育种来自日本,同样在四川大量种植。它还有一个好听的日本名字——春见。因为皮薄捏起来软趴趴的,四川人给它取名为耙(pa)耙(pa)柑。

笔者在李师傅的摊位前逗留了几分钟,发现好多年轻人来买水果都是指名道姓要尝一尝网红水果粑粑柑。“水果超市卖的贵,爱吃的客人们都是一箱箱批发的,一箱有25斤,在400元左右。”

山阴路上一家水果店工作人员告诉笔者:“其实在粑粑柑的原产地,如云南、四川,那边的售卖价格并不是这么高。之所以粑粑柑在萧山卖得这么贵,是因为难以保存。你别看它长得挺‘强壮’,但它却很‘娇弱’,保鲜时间只有三到四天,这样算下来成本自然就高了,价格也涨上去了。”

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