韩式宴客菜肥牛金针煲的做法

2019-05-14 21:56:41 来源: 驻马店信息港

做  法:烧口  味:微辣味难  度:新手尝试人  数:准备时间:5分钟烹饪时间:10分钟

韩式肥牛金针煲的主料:肥牛300克

韩式肥牛金针煲的辅料:生抽2茶匙、鸡精少量、食盐适当、姜1小块、蒜2瓣、香菜2棵、金针菇1小把

韩式肥牛金针煲的做法:锅中烧开水,放入肥牛焯烫至变色,捞出洗去浮沫;

锅中加少量油,放入姜、蒜末炒香;

再放入辣白菜炒匀;

加入适当生抽;

炒匀后将所有材料放入深锅;

加入300ml清水;

烧开后放入焯烫好的肥牛片;

再放入金针菇,煮软后加入适当盐和鸡精调味,放入切段的香菜便可。

家常菜做法大全温馨提示:1.直接买肥牛片,自己切的话不够薄,口感不同;

2.肥牛片先焯烫1下,可以去除部份油脂;

3.注意肥牛片要展开,坨在1块不容易熟透,而且影响口感;

4.辣白菜可以多放1些,会使这道菜风味独特。

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