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原创卷心菜糯米丸子

2018-09-15 09:42:42

【原创】卷心菜糯米丸子 收藏

食材的健康功效:卷心菜:补虚、利湿、清热 猪肉:补肾、滋阴、益气 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

烹饪难度:容易烹饪时间:<30分钟主料 卷心菜 适量 猪肉 适量 葱 适量 胡萝卜 适量 生粉 适量 鸡精 适量 调料 白糖 适量 白醋 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 做法步骤 1糯米提前浸泡一个晚上

2卷心菜剁碎用手挤出水份

3香菇提前泡开

4猪肉剁碎

5葱、姜和泡过水的香菇各剁碎

6把剁好的猪肉、葱、姜和香菇一起放入大碗里加入适量生粉调入适量盐、鸡精、白醋、白糖、香油,洒适量胡椒粉

7均匀搅拌成卷心菜肉泥

8糯米沥干水份

9将卷心菜肉泥做成丸子放入糯米里滚上一层糯米

10放置盘里

11胡萝卜剁碎适量在丸子上面点缀,蒸锅里水烧开将卷心菜糯米丸子放入蒸锅里蒸25分钟即可

12出锅点缀葱花

烹饪小窍门 卷心菜要记得挤出水份,所有食材一定要剁碎。

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