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食品网教你防范黑乳猪

2018-09-15 09:42:58

食品安全问题一直是人们所关注的话题,而目前“黑乳猪”又走进人们的视线。近日苏、豫等地出现含瘦肉精的猪肉,进食超量易中毒,一些市民因此也忧心乳猪是否安全。

对此赵利平表示:“不必过分担心,瘦肉精主要是针对肉猪使用,祭祖金猪大多是乳猪,乳猪一般是不含瘦肉精的。广州酒家集团还专门引进了能有效检测瘦肉精的先进设备,借助多种保障把问题猪隔离在生产销售流程之外。”

但受利润驱使,每年市场上还是会查出“黑乳猪”。如何分辨乳猪的优劣?今天我们食品网就给大家说道说道。

“放心猪与问题猪在生猪时很好识别,但经过加工烧烤后,就很难辨别了。所以购买时一定要选择正规的销售渠道,认准‘两证一章’,即具备‘动物产品检疫合格证明’和‘乳猪定点屠宰场出场证明’,并加盖印章的乳猪才是来自正规渠道的。虽然这个‘章’烤完后在乳猪身上也看不到,但消费者可以要求商家出示‘两证’。”

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