咸鲜味韭菜饼的做法

2019-05-15 04:23:26 来源: 驻马店信息港

工  艺:煎口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:10分钟

韭菜饼的主料:韭菜1小把

韭菜饼的辅料:鸡蛋2个、黑木耳2朵、橄榄油5克、食盐半小勺

韭菜饼的做法:1、材料:原味卷饼2张,韭菜1小把,鸡蛋2个,泡发的木耳2朵,初榨橄榄油5克,盐半小勺。

2、将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中,磕入1个鸡蛋,再加入橄榄油、盐,拌匀待用。

3、预热好的电饼铛中放1张卷饼,倒入另外一只打散的鸡蛋液,用筷子划着摊均匀,然后盖上电饼铛的盖子。

4、半分钟左右,当电饼铛周围冒出很多热气的时候,鸡蛋就熟了,将蛋饼取出。

5、然后再放入另外一张卷饼,上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅,注意不要让馅料流出饼皮。

6、盖上加了鸡蛋的那张饼,再盖上电饼铛的盖子,2⑶分钟后,鸡蛋凝固便可拿出。

家常菜做法大全温馨提示:1.两只鸡蛋,1只放在菜里既能锁住部分水份还能让韭菜粘合不散落,另外1只打散贴放在卷饼上,

2.吃的时候有浓浓的蛋香味。

3.韭菜馅料放入后,千万不要加热时间太长,那样韭菜由于太嫩会出水,鸡蛋凝固两张饼跟菜粘合便可。

4.不喜欢切块的还可以直接卷起切段,这个根据自己喜好而定。

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