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自创韭菜盒子

2018-10-13 06:34:32

主料

方形面皮 :6片 韭菜 :500

辅料香油 :适量 鸡蛋 :2枚盐 :适量油 :适量

具体步骤 第一步1.韭菜洗净控干,切成细碎,打入两枚鸡蛋,放入适当的盐和香油,搅拌均匀。 第二步2.将方形面皮摊开。 第三步3.将馅料均匀的平铺在面皮的中间位置,上下要留出适当的空。 第四步4.将左右多余的面皮翻折到馅料上面。 第五步5.这是完成好的韭菜盒子。 第六步6.在电饼铛上均匀的涂抹油,加热。 第七步7.将韭菜盒子放入烧热的电饼铛中。 第八步8.一分半钟后翻面继续煎,直至两面金黄。 第九步9.从中间切开对折。(可以根据个人爱好,涂抹酱料。) 第十步10.这就是我今天早晨的早餐啦。嘿嘿

烹饪技巧在拌馅料的时候要少放点盐,一则盐多对身体不好,二则会导致韭菜吐水,影响口感。如果想要卖相更好的话,可以先把鸡蛋炒碎拌入韭菜里,色泽会更好。

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