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口感饱满的素炒茄丝

2018-10-11 19:22:31

主料

茄子 :2个

辅料盐 :适量 酱油 :适量蒜 :少许 姜 :适量油 :适量葱 :适量

具体步骤 第一步1.将茄子切细丝。 第二步2.葱姜切好备用。 第三步3.蒜切片备用。 第四步4.炒锅放油。 第五步5.油温下入葱姜爆香。 第六步6.下入茄丝翻炒。 第七步7.加入食盐,翻炒茄子变软入味后,加入蒜片调味出锅装盘即可食用。

烹饪技巧炒茄子丝一定要记着不要放水,多炒一会,茄子越炒越黏糊,这样会特别好吃。

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