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回味无穷的鸡蛋饼0

2018-10-11 22:31:53

主料

火腿肠 :1根面粉 :150 鸡蛋 :3个清水 :300

辅料葱 :2根盐 :4花椒粉 :少许

具体步骤 第一步1.面粉中加入清水,搅拌成无颗粒的面糊。 第二步2.再加入鸡蛋拌匀。 第三步3.加入葱花、盐、花椒粉和火腿肠丁,搅拌成浓稠糊糊,如果太浓,可适量放点清水。 第四步4.平底锅烧热,锅底刷上一层薄油,用汤勺舀上一勺面糊,倒入锅中,转动一圈平底锅,使面糊均匀铺于锅底。 第五步5.一面煎好后,在朝上的一面刷点油,翻一下,煎另一面。 第六步6.煎好后出锅装盘,依次煎下一个,锅里不用再刷油了,不会粘锅,只在翻面时,饼上刷点油就行了。

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