论道中国茶文化纪录

2020-09-17 14:43:25 来源: 驻马店信息港

论道中国茶文化

中国茶网深圳站讯:“茶文化是中国传统文化中雅文化与俗文化的唯一交集”,6月16日,深圳市民文化大讲堂在中心图书馆继续开讲,当天是大讲堂开办以来第一次迎来了兄弟俩作为主讲嘉宾侯军、侯杰以“漫谈中国茶文化”为主题同台论道。

俗文化与雅文化的交集

两兄弟中的兄长侯军是资深报人,侯杰则为南开大学历史学院教授。“中国是茶的故乡”,讲座开始,侯军开门见山:“茶文化是中国传统文化的一有品牌有实力的产品。让消费者对我们的产品产生信赖。部分,是连接中国雅文化和俗文化的重要桥梁,在中国文化当中,"琴棋书画诗酒茶"是文人的雅事,而"柴米油盐酱醋茶"是百姓的开门七件事,茶是俗文化与雅文化唯一的交集,一片小小的茶叶身上有非常多的文化因子。”

侯军认为,“茶文化可以说是中国传统文化的一种外在表现,古有"品茶悟道"1说,茶文化和"儒释道"是相通的。"儒释道"是中国传统文化的核心,而这些核心文化恰恰都与茶文化产生了千丝万缕的联系儒家与茶文化的相通在于中庸,儒家讲求中庸,而"和"是茶的理念当中最常见的概念。道家与茶文化的相通在于自然,老子说"道法自然",而品茶也讲求恬淡为上,保留原汁原味。茶与禅的关系则更加紧密,"禅茶一味",两者都重在品味当下,讲求顿悟。所以说我们在喝茶的时候是在喝中国文化。”

“中国诗人大多喜欢茶,茶是他们联系感情的重要纽带。"自古诗家多茶客",苏东坡不但写了很多茶诗,自己还有好茶寄给朋友,陆游是中国诗人写茶诗的冠军,”侯军举例说明,“在古代文化里,诗书画都可以茶为载体,都与茶有着密切的关系,互为表里。人们需要诗意的生活。”

茶文化在中国不断传承

“茶叶早在神农尝百草的时候就已见诸文献记载了,当时是做药用,以后在丰富的茶俗、茶礼、茶风中不断地发展,直到唐朝时发展为"茶道",陆羽在唐朝就开始写茶经,对茶叶的历史,还有茶的很多功能做了阐释。”侯杰介绍了中国茶叶的起源历史,还介绍了中国茶叶的流转路径和由茶叶引发的政治事件。他说,在农业时代,茶叶是高档的国际贸易产品。例如中国古代非常重要的商路被称为“茶马古道”,这条商路将中国与西亚、中亚、东南亚乃至欧洲都连接在一起。

在当代,中国的生活形态产生很大改变,茶文化的情势和内涵也更加丰富。“年轻人喜欢喝港式的奶茶,还有台湾的珍珠奶茶,这是对中国传统文化的丰富发展和延续,并创出一种新的文化,而且研究者并不是茶文化的创造者,我们每一个喝茶的人,每个中国人都是在进行茶文化的创造”,侯杰说。而谈到日本茶道与中国茶道的关系时,侯军表示,“日本茶道把泡茶、品茶、赏茶的进程同宗教都紧密结合起来,虽有千利休等3大流派,而把茶和禅结合起来的核心不变。中国的茶文化之丰富多样性是不可避免的,我们有潮州茶、普洱茶、山道茶、酥油茶,每一种茶文化都是一种流派。”

对当前市场的茶叶炒作之风,侯军认为,这是在茶身上附着了太多的外在之物,用附加值去标定这些珍品茶叶的高贵身份,已脱离了商品的真实价值。他说:“真茶客不会参与这些炒作,真的茶客只会"喝茶去"。”他们两人都认为,喝茶是一种值得提倡的健康生活方式,可以让人心气平和,减缓现代社会的焦虑情绪。“核心就是要有茶的境地和茶的精神,让我们成为平和的人,让我们面对世事纷纭,能够保持淡定。”侯军表示。

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