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自制波纹贝壳意粉

2018-10-11 22:11:08

主料

西红柿 :适量 洋葱 :适量 虾仁 :适量

辅料 番茄酱 :适量香草 :适量 罗勒 :适量黑胡椒 :适量 橄榄油 :适量盐 :适量

具体步骤步1. 西红柿两个,洗净去皮,切小块;洋葱半个,切丁备用;虾仁洗净,切小段。第二步2. 锅中放入适量橄榄油,翻炒洋葱碎。第三步3. 把切好的西红柿丁放入锅中小火翻炒。第四步4. 翻炒均匀后加入番茄酱,继续搅拌。第五步5. 出锅前放入适量香草、罗勒、黑胡椒和盐,翻炒均匀。第六步6. 取适量贝壳意粉,放入锅中煮十分钟,捞出淋干水分,放入红酱中翻炒入味即可。

烹饪技巧意粉红酱制作简单,详图参见麋鹿通心粉及天使之发的内容,可添加肉粒制作成自己喜欢的口味~看个人喜好~另外,煮意粉时,冷水中加入少量盐可使意粉更入味,上述做法与红酱一起翻炒的步骤,也是为了使酱与面的味道更融合~

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