虾酱豆渣的做法

2019-05-15 04:51:01 来源: 驻马店信息港

虾酱豆渣的材料:

豆腐渣650克,虾酱70克,鸡蛋4个,玉米饼子 10个。调料鸡精6克,白糖4克,胡椒粉2克,色拉油500克(约耗50克)。

虾酱豆渣的做法:

1、豆腐渣加虾酱、打散的鸡蛋、白糖、鸡精、胡椒粉拌匀。

2、锅中加底油烧至6成热,倒入拌匀的豆腐渣,用锅铲压扁,小火煎至两面呈金黄色取出,切成菱形块,摆入盘中,周围放上已在4成热油中炸好的玉米饼子便可。

家常菜做法大全温馨提示:

将豆渣饼与玉米饼同食,典型的农家吃法,在酒店很受欢迎。

虾酱不能太咸,调味时不用再加盐。

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