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无公害蔬菜生产施肥误区

2019-03-04 18:08:22

1、连年大量施入有机肥。在无公害蔬菜生产中,存在着一个认识上的误区,认为只有施入有机肥的蔬菜才是安全、高品质的。从而造成种植户大量施入有机肥,甚至过量施入。孰不知,有机肥与化肥相比,只是有机肥中的养分以有机态存在,施入土壤后不易被蔬菜立即吸收利用,只有经转化分解,有机态养分变成离子态养分后才能发挥肥效。

由于离子态养分是作物根系吸收的主要形式,因此从作物根系吸收养分的角度上来讲,施入有机肥与化肥没有本质的区别,只是有机肥肥效慢,化肥肥效快的问题。另外我们知道施入土壤中的氮肥(包括有机肥和化肥),在土壤通气良好,供氧充足的旱田,终都会分解和转化为硝态氮。因此,通过大量施入有机肥而降低土壤中硝酸盐的含量,从而降低蔬菜中硝酸盐的含量是不可行的。连年在菜田大量施入有机肥(尤其是含氮量高的鸡粪,猪粪),也会造成蔬菜硝酸盐含量超标。

2、不施硝态氮化肥。硝态氮化肥包括硝酸铵、硝酸钙等。这些肥料中的氮素以硝酸根的形式存在。在无公害蔬菜生产中,施用量极少。因为人们普遍认为施入硝态氮肥会造成蔬菜硝酸盐富集。这也是一种错误的认识,从土壤肥料学的角度上讲,所有的氮素肥料,包括硝态氮肥,铵态氮肥,酰胺态氮肥,有机肥等,施入菜田内,经转化分解后,土壤中的速效氮都是以硝态氮存在的,终也是以硝态氮的形式被作物根系吸收利用。所以,硝态氮化肥不是造成蔬菜内硝酸盐含量超标的主要原因。不施硝态氮化肥令人难以理解。

3、以有机肥代替化肥:由于有机肥养分全面,施入土壤后,可改良土壤,使土壤疏松,透气,具有保墒,增温,维持菜田土壤酸碱平衡的作用。而化肥养分单一,施入土壤后易造成土壤板结,土壤酸碱失衡。因此种植户在生产中有以有机肥代替化肥的趋势。但由于有机肥肥效迟缓,可能在作物需肥临界期供肥不足,

无公害蔬菜生产施肥误区

造成缺肥,引起蔬菜生长不良,产量下降。而化肥肥效快,施入土壤后几天即可供肥。因此在当前追求高产的情况下,以有机肥代替化肥是不科学的,也是不合理的。

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